送肉粽，又稱「送吊煞」，是臺灣彰化沿海地區的一項民間習俗。這項儀式的名稱「肉粽」意指類似上吊死者被繩索綁住的樣子。這些死者被認為怨氣最重，因此習俗中會將繩索及其固定物品送至海邊或河流出海口焚燒，以驅邪解煞。
名稱與緣起
送肉粽儀式主要在中臺灣彰化沿海地區流行，源自福建泉州的移民。這項風俗信仰歷史悠久，傳播範圍涵蓋彰化縣臨近的鄉鎮，如福興、和美、伸港、線西，甚至擴展到內陸的彰化市、員林市。由於新聞媒體及電影的報導，這一習俗也在全臺蔓延，新竹縣竹北、桃園市中壢等地也開始舉辦「送肉粽」法會以求心安。南投地區則將儀式改為送至溪邊或公墓，而非海邊。
以鹿港為例，當地廟宇會聯合舉辦法會，從屍體處的鄰近廟宇開始，規劃一條路線，最終將「吊死鬼」的冤魂送出海（現多在彰濱工業區鹿港區進行）。各地的儀式形式略有不同，有些地方會將肉粽送到最近的河流或排水溝焚燒。
此外，也有人認為「肉粽」指的是「煞氣」，即死者生前的怨恨及死亡過程中的痛苦意識。這些不堪的記憶會在亡者離世時交織在一起，形成「煞氣」，需要將這種「煞氣」送走，以保持社區安寧。然而，近年來此儀式的泛濫使其成為殯葬業者的一項新服務，造成了社會的不安。
事前準備
在彰化一帶，儀式開始前，廟宇會提前通知當地居民路線和時間。儀式通常在當晚21至23時進行，廟宇會在舉行前告知里民。活動當晚20時左右，壇方人員會在目的地宅前聚集，並在各路口設置「祭送，迴避」或「前有法事，敬請改道」的路障，以便儀式順利進行。各家各戶需要緊閉門窗，並張貼符令以防吊煞者躲入家中。送肉粽儀式十分重要，必須公告鄰里，以免遭到阻撓。
儀式過程
儀式開始時，通常會先進行「跳鍾馗」以開場。壇方會在目的宅旁的屋內擺放四輦一座、三太子、五營神等神像，並備鹽、米、柳枝、雞、鴨等祭品，搭起「天臺桌」。角頭內需事先釘上「青竹符」，竹材需為刺竹，上綁黑、白線各七條，並縛上金紙。
儀式中需要送走亡者上吊時用的繩子、橡木、樓梯等物品，所有儀式中使用的法器和送走物品都需用雞、鴨血點過。送出宅後，需一路放鞭炮以驅邪，最後將物品送出海（現多送至通往大海的水溝）。
各地的送肉粽作法不一，鹿港之外的地方通常由經驗豐富的道長、釋教師父或「黑頭」（閭山教法主真君派）法師處理。儀式一般包括回駕、暗訪、送煞、收散魂等，主要神明通常是王爺。王爺會透過乩童或桌頭指示，壇方人員及法師根據指示進行儀式。常見的儀式還有安五營（閭山五法主）和收散魂，以及不定期的驅逐邪靈「暗訪」，其目的也是為了送煞。
